История

Цех по производству муки состоит из нескольких пристроенных друг к другу объектов, объединенных  производственным процессом, в которых размещены четыре основных отделения:

• зерноочистительное отделение,
• размольное отделение,
• отделение выбоя муки,
• склад тарного хранения муки, бункера бестарного хранения муки, бункера бестарного хранения отрубей.

Основное здание построено в 1902-1905 годах и в дальнейшем подвергалось реконструкции и достройкам.

Размольное отделение размещается в старом здании мельницы прямоугольной формы в плане с размерами в осях 24,25х11,43м. Кладка наружных стен выполнена из керамического кирпича. В 1974 году в этом здании был надстроен 5 этаж, произведена реконструкция перекрытий. В этом же году к зданию был пристроен лестничный блок.

Выбойное отделение было пристроено к размольному в 1950 г.

Зерноочистительное отделение было пристроено к основному зданию в 1974 г. (одновременно с общей реконструкцией мельницы), и представляет собой прямоугольное в плане здание с размерами по наружному обрезу стен 10,5х15,86м. Здание кирпичное, четырехэтажное. Кладка наружных стен выполнена из силикатного кирпича толщиной в два кирпича.

В 2018 -2020 годах  произошла реконструкция мельницы. Мельница оснащена новым высокопроизводительным технологическим оборудованием, полностью автоматизирована.  После этого производительность мельницы возросла до 220 тонн в сутки.